食品國際快遞是指通過空運、海/鐵鐵聯(lián)運等物流方式，將各類生鮮果蔬或肉制品、水產(chǎn)品及其他干貨類易腐爛變質(zhì)的商品快速從原產(chǎn)地運輸至各地的一種服務(wù)。
在國際間的貿(mào)易往來中扮演著不可或缺的角色：一方面它推動了各國經(jīng)濟的發(fā)展；另一方面解決了國外急需的某些農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)問題．同時也有利于保護出口國的經(jīng)濟利益和本國農(nóng)產(chǎn)品的種植及生產(chǎn)效益。對于需要長途跋涉才能到達目的地的貨物來說，降低了總運費并節(jié)約了成本費用中的一部分作為關(guān)稅和其他手續(xù)的費用以及倉貯保險的成本也得到了降低的空間。
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